Dnes je 26. máj 2017
+421 41 5079 100
Online rezervácia
Denné menu

Denné menu

Vychutnajte si svoje Klasik, Light alebo Business menu v príjemnom prostredí hotelovej reštaurácie.
Extra Spirits

Špargľové menu

Sezóna jarnej kráľovskej zeleniny je už v plnom prúde, menu z lahodnej špargle čaká na vás.
Vínna cesta

Vínna cesta okolo sveta s VÝHROU

Každý mesiac vám predstavujeme vína zo známych regiónov sveta, v máji cestujeme do Čile.

Á la carte

Neopakovateľné chute jedál sú výsledkom kreativity našej kuchyne, čerstvých a kvalitných surovín a ich jednoduchej prípravy. Pripravte sa na modernú svetovú kuchyňu vychádzajúcu z tradičných receptov, kde nechávame vyniknúť prirodzenú chuť surovín.

Sezónne špargľové menu

80 g Zapekaná špargľa s petržlenovou omáčkou a slanou vínovou penou

3,80 €

0,25 l Špargľový krém s chipsom z prosciuta

4,00 €

150 g Kuracie supreme, zelená a biela špargľa, paradajkový ratatouille

8,90 €

200 g Jahňacie kotlety, glazovaná špargľa, baby zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťkou

23,00 €

150 g Pošírovaný losos so špargľou, pyré z violet zemiakov

16,50 €

 
100 g Špargľové crème brulée 

3,50 €

Predjedlá

F,B 70 g Tartar z lososa, marinovaná uhorka, cherry paradajky, krevety, kôpor 1,2,4,10

5,90 €

70 g Olivová foccacia s cibuľovým džemom a grilovaným kozím syrom, valerianka1,7

4,90 €

70 g Vitello Tonnato 1,3,4

7,90 €

70 g Antipasti 1,3,7

5,90 €

Polievky

0,25 l Consommé z pečenej sliepky, julienne zelenina, krupicové halušky 1,3,9    

3,20 €

0,25 l Špenátový krém s pošírovaným vajíčkom 1,3,7                       

3,90 €

Šaláty

F,B 280 g Mix listových šalátov s jahodami, pražené mandle, grilovaný syr halloumi 7,8,10

9,90 €

280 g Bulgur šalát s grilovanou zeleninou, baby špenát 1,7

8,90 €

280 g Ceasar šalát s grilovaním kuracím mäsom 3,4,7,10

8,90 €

Cestoviny a risotto

300 g Domáce gnocchi s bazalkovým pestom, tvarohom, cherry paradajkami a hrachovými výhonkami 1,3,7,8

8,90 €

300 g Tagliatelle s hovädzou sviečkovicou a pestom zo sušených paradajok zjemnené sladkou smotanou, syr Grana Padano 1,3,7,8  

11,90 €

B 350 g Hráškové risotto s prosciutom, syr Grana Padano 7,9                   

9,90 €

Hlavné jedlá z rýb

F,B 150 g Teriyaki losos, ryžové rezance so zeleninou, sezam 1,4,8,11

16,90 €

Hlavné jedlá

200 g Grilovaný kurací supreme, pečené batáty, fazuľové struky, špenátové velouté 1,7

9,90 €

150 g Bravčová panenská sous vide, cuketové ragú, v masle pečený zemiak 7

10,90 €

B150 g Bravčová panenská sous vide, hubové ragú, v masle pečený zemiak 7,9

10,90 €

200 g Hovädzie líčka na kalerábovom prívarku, varené zemiaky s petržlenovou vňaťou a maslom 1,7,9

14,90 €

F,B 150 g Jahňacie stehno, grilovaná bryndzová polenta, glazovaná baby mrkva a hrášok 7

16,90 €

F,B 150 g Teľacie plece sous vide, grilovaný baklažán, špargľa, omáčka z pečených paprík 7

15,90 €

200 g Grilovaný steak z hovädzej sviečkovice 7

20,90 €

Omáčky a prílohy k steaku

F,B 200 g Grilovaná zelenina 

3,00 €

F,B 200 g Miešaný listový šalát so sezónnou zeleninou a syrom Grana padano 7

3,00 €

200 g Pečené baby zemiaky 

3,00 €

100 ml Omáčka zo zeleného korenia 7

2,00 €

100 ml Hubová omáčka 7

2,00 €

Dezerty

100 g Limetkový cheesecake 1,3,7

3,90 €

100 g Čokoládový brownie s lieskovými orieškami, kokosová zmrzlina 1,3,7,8                  

3,50 €

 100 g Tvarohový krém, bobuľové ovocie, cereálne sušienky 1,3,7

3,50 €

Syry

150 g Selekcia slovenských syrov 7                                                                 

6,90 €

150 g Selekcia svetových syrov 7

8,90 €

Degustačné menu


40 g Vitello Tonnato 1,3,4              

0,15 l Špenátový krém s pošírovaným vajíčkom 1,3,7   

100 g Bulgur šalát s grilovanou zeleninou, baby špenát 1,7

F,B 90 g Jahňacie stehno, grilovaná bryndzová polenta, glazovaná baby mrkva a hrášok 7,9

50 g Tvarohový krém, bobuľové ovocie, cereálne sušienky 1,3,7

28,00 €