Á la Carte

Aktuálne - objednajte si na 0911 606 112 donášku jedál z Á la Carte, v rámci Žiliny vám rozvoz zabezpečíme zdarma.

Predjedlá

Gravlax - marinovaný losos s citrónovým créme fraiche a marinovanou uhorkou (80 g) 1,4,7,11
5,60 €
Jarný závitok v ryžovom papieri s čerstvou zeleninou, sójovou omáčkou a wasabi (80 g) 1,3,6,7,11
5,90 €

Predjedlá

Gravlax - marinovaný losos s citrónovým créme fraiche a marinovanou uhorkou (80 g) 1,4,7,11
5,60 €
Jarný závitok v ryžovom papieri s čerstvou zeleninou, sójovou omáčkou a wasabi (80 g) 1,3,6,7,11
5,90 €

Polievky

Tekvicový krém s kokosovým mliekom a karamelizovanými tekvicovými semiačkami (0,25 l) 1,7
4,20 €
Polievka z denného menu (0,25 l)
3,00 €

Polievky

Tekvicový krém s kokosovým mliekom a karamelizovanými tekvicovými semiačkami (0,25 l) 1,7
4,20 €
Polievka z denného menu (0,25 l)
3,00 €

Šaláty

Quinoa šalát s feta syrom, avokádom a zeleninou (300 g) 7
9,90 €

Šaláty

Quinoa šalát s feta syrom, avokádom a zeleninou (300 g) 7
9,90 €

Cestoviny

Kačacie prsia na ryžových rezancoch so zeleninou, mangom, chilli a koriandrom (350 g) 6,11
15,90 €

Cestoviny

Kačacie prsia na ryžových rezancoch so zeleninou, mangom, chilli a koriandrom (350 g) 6,11
15,90 €

Hlavné jedlá

Kuracie supréme so zeleninovým kuskusom a cibuľovou omáčkou (300 g) 1,3,7
13,90 €
Bravčová panenka sous vide na tekvicovom rizote s parmezánom (350 g) 1,7
14,90 €

Hlavné jedlá

Kuracie supréme so zeleninovým kuskusom a cibuľovou omáčkou (300 g) 1,3,7
13,90 €
Bravčová panenka sous vide na tekvicovom rizote s parmezánom (350 g) 1,7
14,90 €

Jedlo šéfkuchára

Reštaurácia Dubná Skala je umiestnená v priestoroch bývalej vychýrenej vinárne. Tu si Žilinčania desaťročia vychutnávali vynikajúce miestne špeciality. Týmito jedlami pokračuje vo svojej tradícii.

Steak z hovädzej sviečkovice so zemiakom pečeným v alobale a grilovanou kukuricou, demi glace (200 g / 150 g)7
24,90 €

Jedlo šéfkuchára

Reštaurácia Dubná Skala je umiestnená v priestoroch bývalej vychýrenej vinárne. Tu si Žilinčania desaťročia vychutnávali vynikajúce miestne špeciality. Týmito jedlami pokračuje vo svojej tradícii.

Steak z hovädzej sviečkovice so zemiakom pečeným v alobale a grilovanou kukuricou, demi glace (200 g / 150 g)7
24,90 €

Hlavné jedlá z rýb

Ryby majú mimoriadne užitočné zloženie esenciálnych aminokyselín. Neobsahujú elastín, a preto sú ľahko stráviteľné. Pochutnať si na rybej špecialite však môžete kedykoľvek. Pravidelne ich zaraďujeme aj do denného menu.

Grilovaný losos na tagliatelle so smotanovou omáčkou, cherry paradajkami a baby špenátom (350 g) 1,3,4,7
14,90 €

Hlavné jedlá z rýb

Ryby majú mimoriadne užitočné zloženie esenciálnych aminokyselín. Neobsahujú elastín, a preto sú ľahko stráviteľné. Pochutnať si na rybej špecialite však môžete kedykoľvek. Pravidelne ich zaraďujeme aj do denného menu.

Grilovaný losos na tagliatelle so smotanovou omáčkou, cherry paradajkami a baby špenátom (350 g) 1,3,4,7
14,90 €

Prílohy a omáčky

Grilované prsia z kukuričného kuriatka (100 g)
4,00 €
Grilovaná zelenina (200 g)
3,00 €
Miešaný listový šalát so sezónnou zeleninou (200 g)
3,00 €
Pečené baby zemiaky (200 g)
3,00 €
Omáčka zo zeleného korenia, Hubová omáčka (100 ml) 7
2,00 €

Prílohy a omáčky

Grilované prsia z kukuričného kuriatka (100 g)
4,00 €
Grilovaná zelenina (200 g)
3,00 €
Miešaný listový šalát so sezónnou zeleninou (200 g)
3,00 €
Pečené baby zemiaky (200 g)
3,00 €
Omáčka zo zeleného korenia, Hubová omáčka (100 ml) 7
2,00 €

Dezerty

Kokosová panna cotta s mangom (80 g) 3,7
4,90 €
Dezert týždňa z denného menu (80 g)
4,90 €

Dezerty

Kokosová panna cotta s mangom (80 g) 3,7
4,90 €
Dezert týždňa z denného menu (80 g)
4,90 €

Syry

150 g Selekcia slovenských syrov7
6,90 €

Syry

150 g Selekcia slovenských syrov7
6,90 €

Degustačné menu

 

Degustačné menu aktuálne nepripravujeme.

Degustačné menu

 

Degustačné menu aktuálne nepripravujeme.

Detské menu

0,25 l Paradajková polievka so syrom 7
2,00 €
120 g Rybie prsty so zemiakovou kašou, kečup   4,7
4,50 €
150 g Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom3,7
4,20 €
120 g Grilované kuracie prsia so zemiačikom a farebnou zeleninkou, prírodná omáčka7
6,40 €

Detské menu

0,25 l Paradajková polievka so syrom 7
2,00 €
120 g Rybie prsty so zemiakovou kašou, kečup   4,7
4,50 €
150 g Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom3,7
4,20 €
120 g Grilované kuracie prsia so zemiačikom a farebnou zeleninkou, prírodná omáčka7
6,40 €

Detské menu - sladké pochúťky

Sladké jedlá sú u malých hostí obľúbené. Vybrali sme osvedčené klasické dobroty, ktoré potešia pri rodinných chvíľach.

 

150 g Palacinky plnené Nutellou alebo džemom3,7
3,00 €
150 g Krupicová kaša s maslom a čokoládovou polevou7
2,80 €

Detské menu - sladké pochúťky

Sladké jedlá sú u malých hostí obľúbené. Vybrali sme osvedčené klasické dobroty, ktoré potešia pri rodinných chvíľach.

 

150 g Palacinky plnené Nutellou alebo džemom3,7
3,00 €
150 g Krupicová kaša s maslom a čokoládovou polevou7
2,80 €

Sezónne menu

 

 

Sezónne menu