Á la Carte
Aktuálne - objednajte si na 0911 606 112 donášku jedál z Á la Carte, v rámci Žiliny vám rozvoz zabezpečíme zdarma.
Predjedlá
Carpaccio z marinovanej cvikle, rakytníková redukcia s medom, bryndza, čučoriedky, lieskovce, šalátové listy (80 g) 7,8
6,60 €
Podomácky marinovaný losos, wasabi majonéza, šalátové listy, pečená hokaido tekvica, fermentované karí reďkovky s ružovým korením (80 g) 3,4
7,60 €
Predjedlá
Carpaccio z marinovanej cvikle, rakytníková redukcia s medom, bryndza, čučoriedky, lieskovce, šalátové listy (80 g) 7,8
6,60 €
Podomácky marinovaný losos, wasabi majonéza, šalátové listy, pečená hokaido tekvica, fermentované karí reďkovky s ružovým korením (80 g) 3,4
7,60 €
Polievky
Silný mäsový vývar, mäsovo - zeleninová roláda, zelenina julienne, rezance (0,25 l) 1,3,9
3,90 €
Jemný rybací krém s kokosovým mliekom, zelenina, koriander (0,25 l) 4,9,11,14
4,90 €
Polievky
Silný mäsový vývar, mäsovo - zeleninová roláda, zelenina julienne, rezance (0,25 l) 1,3,9
3,90 €
Jemný rybací krém s kokosovým mliekom, zelenina, koriander (0,25 l) 4,9,11,14
4,90 €
Hlavné jedlá I.
Grilovaný filet z lososa, teplý šalát z čiernej beluga šošovice, mladý špenát, sedáno, sušené paradajky, smotanová tekvica 3,7,9
14,90 €
Kuracie suprême s pečeným feniklom, cvikla, tekvica, pečené baby zemiaky so sečuánskym korením, lieskovce, porto redukcia 7,8
13,60 €
Pečené kačacie prsia na šťave z arónie, grilované slivky, pošírovaná hruška vo víne, opekaná zemiaková knedľa, perníkový prach 1,3,7
15,90 €
Hlavné jedlá I.
Grilovaný filet z lososa, teplý šalát z čiernej beluga šošovice, mladý špenát, sedáno, sušené paradajky, smotanová tekvica 3,7,9
14,90 €
Kuracie suprême s pečeným feniklom, cvikla, tekvica, pečené baby zemiaky so sečuánskym korením, lieskovce, porto redukcia 7,8
13,60 €
Pečené kačacie prsia na šťave z arónie, grilované slivky, pošírovaná hruška vo víne, opekaná zemiaková knedľa, perníkový prach 1,3,7
15,90 €
Hlavné jedlá II.
Bravčový konfit a panenka s jablkovým freshom, demi glace, pečená kapusta s jalovcom, zemiaky v popole, biela horčica, slaninový prach 7,10
14,90 €
Jahňacie kolienko na červenom víne, pečená zelenina s bylinkami, zemiaková kaša s maslom 7
18,60 €
Steak z hovädzej sviečkovice s marinovanými pečenými paprikami s bryndzou, demi glace so zeleným korením, opekaný zemiak s cesnakom a bylinkami 7
26,90 €
Hlavné jedlá II.
Bravčový konfit a panenka s jablkovým freshom, demi glace, pečená kapusta s jalovcom, zemiaky v popole, biela horčica, slaninový prach 7,10
14,90 €
Jahňacie kolienko na červenom víne, pečená zelenina s bylinkami, zemiaková kaša s maslom 7
18,60 €
Steak z hovädzej sviečkovice s marinovanými pečenými paprikami s bryndzou, demi glace so zeleným korením, opekaný zemiak s cesnakom a bylinkami 7
26,90 €
Hlavné jedlá III.
Steak z hovädzej sviečkovice ako sviečková na smotane, opekaná žemľová a zemiaková knedľa, brusnicové čatní, perníkový prach 1,3,7
26,90 €
Krémové rizoto s hubovým ragú, syr pecorino, bylinky 7
10,60 €
Zimný zemiakový šalát s cviklou, tekvicou a feniklom, mladý špenát, frisé šalát, bryndza, lieskovce, medové chilli s cesnakom 7,8
10,60 €
Marinovaný losos na smotanovej čiernej beluga šošovici, mladý špenát, sušené paradajky, sedáno, tekvica, pošírované vajce 3,4,7,9
13,90 €
Hlavné jedlá III.
Steak z hovädzej sviečkovice ako sviečková na smotane, opekaná žemľová a zemiaková knedľa, brusnicové čatní, perníkový prach 1,3,7
26,90 €
Krémové rizoto s hubovým ragú, syr pecorino, bylinky 7
10,60 €
Zimný zemiakový šalát s cviklou, tekvicou a feniklom, mladý špenát, frisé šalát, bryndza, lieskovce, medové chilli s cesnakom 7,8
10,60 €
Marinovaný losos na smotanovej čiernej beluga šošovici, mladý špenát, sušené paradajky, sedáno, tekvica, pošírované vajce 3,4,7,9
13,90 €
Dezerty
Lievanec s pošírovanou hruškou vo víne, tvarohovo-mascarpone krém, rakytníková redukcia, med, perníkový prach 1,3,7,8
4,90 €
Mrkvovo - zázvorový koláč so sušeným ovocím, pomarančový krém, pistácie 1,3,7,8
4,90 €
Dezerty
Lievanec s pošírovanou hruškou vo víne, tvarohovo-mascarpone krém, rakytníková redukcia, med, perníkový prach 1,3,7,8
4,90 €
Mrkvovo - zázvorový koláč so sušeným ovocím, pomarančový krém, pistácie 1,3,7,8
4,90 €
Syry
150 g Ponuka výberových syrov7
6,90 €
Syry
150 g Ponuka výberových syrov7
6,90 €